1971 年，年方 17 歲的魯振華邁入衡陽南北特食品廠，踏上學徒征途。他天資聰穎、勤奮好學，有幸被糕點名師熊福田先生納為傳缽弟子。仰仗自身天資與刻苦，在名師的傳、幫、帶以及個人的實踐操作中，他逐漸全方位地掌握了各流派產(chǎn)品的技術精粹，對多達 130 余種產(chǎn)品的配方、工藝流程、質量控制點以及技術工藝皆已熟稔精通。至 26 歲時，他便已躋身為當時業(yè)界的領軍人物。

他領銜研發(fā)的酥薄月成就卓著，其本人亦榮獲眾多職稱與榮耀。1985 年，憑借精湛的糕點技藝，榮獲市人民政府頒發(fā)的糕點技師技術職稱；1988 年，《石鼓牌》酥薄月餅經(jīng)復評再度榮獲國家優(yōu)質產(chǎn)品銀質獎，衡陽市政府授予他科技創(chuàng)優(yōu)成果特等獎，且擔任衡陽市南北特食品廠廠長，同年獲湖南企業(yè)家協(xié)會“企業(yè)家”榮譽稱號；1989 年擔任衡陽市糖果糕點專業(yè)學會理事長及湖南省糖果糕點技術評委；2003 年被中國食品工業(yè)協(xié)會聘為國家級食品技術評委；2006 年被衡陽市政府聘為專家院士并擔任食品委員會主任委員；2007 年出任衡陽市南北特食品有限公司董事長兼總經(jīng)理；2008 年當選為湖南省烘焙協(xié)會副會長與全國工商聯(lián)烘焙公會會員；2010 年入選中華糕餅研究院研究員；2023 年成為湖南省級非遺傳承人、中華糕餅技藝傳承人；2024 年入選湖湘烘焙大工匠。

在糕餅業(yè)內(nèi)，魯振華已耕耘五十余載。他獨具匠心，引領團隊不斷技術革新和創(chuàng)新，累計獲得各項國家專利19項；他對產(chǎn)品品質的嚴格把控，讓每一個品嘗過我們產(chǎn)品的人都贊不絕口；他對團隊的悉心培養(yǎng)，讓我們擁有了一支團結奮進、富有創(chuàng)造力的隊伍。他執(zhí)著精神令人欽佩，他不滿足于現(xiàn)狀，不斷追求卓越，他的努力不僅僅是為了自身成就，更是為了帶領衡陽南北特企業(yè)走向輝煌。

 在魯振華的引領下，衡陽南北特始終謹遵“產(chǎn)品質量一流，誠信服務一流”的宗旨，秉持“發(fā)揚中華糕餅文化，傳承百年酥餅技藝”的精神。公司持續(xù)創(chuàng)新，追求卓越，蓬勃發(fā)展，《石鼓牌》酥薄月餅更是在國內(nèi)外聲譽斐然。1981 年榮獲國家優(yōu)質產(chǎn)品銀質獎，1988 年經(jīng)國家復評，再度獲授銀質獎；1988 年榮膺首屆中國食品博覽會金牌；1995 年被評為全國食品行業(yè)的《中國名牌產(chǎn)品》；2002 年再度榮獲《中國名牌商品》；自 2004 年至 2022 年，連續(xù)斬獲《湖南名餅》、《金牌月餅》稱號，被奉為行業(yè)標桿產(chǎn)品；《石鼓牌》商標榮膺湖南省著名商標；2011 年入選中華糕餅文化遺產(chǎn)；2013 年入選衡陽市非物質文化遺產(chǎn)名錄；獲湖南省“名優(yōu)特”產(chǎn)品殊榮；獲湖南省質量信任 AAA 級企業(yè)贊譽；2016 年獲評“湖南老字號”；2017 年獲評“中華名餅”，并入選“國餅經(jīng)典”；2020 年榮獲“中華好月餅”稱號；2022 年入選湖南省非物質文化遺產(chǎn)代表性項目，《石鼓牌》酥薄月制作工坊被評為“衡陽市非遺工坊示范點”；同年，企業(yè)獲批為衡陽市高新技術企業(yè)；2023年成功申報為《創(chuàng)新型中小企業(yè)》，并獲評湖南省烘焙行業(yè)頒發(fā)的《2023年度誠信經(jīng)營企業(yè)》。