七夕,酥皮玫瑰花餅與情人節(jié)更配哦~
時(shí)間 : 2019年05月31日 15:56:01 瀏覽量 : 1356
轉(zhuǎn)眼間，又是一年七夕情人節(jié),玫瑰與情人節(jié)更配哦~
甜蜜的芳香沁人心脾，讓人的骨頭都能察覺(jué)到那份悠然浪漫。
玫瑰花是什么味道？
是浪漫與驚喜
是愛(ài)與甜蜜。
那玫瑰花餅是什么味道呢？
玫瑰花經(jīng)歷過(guò)柔合
更填補(bǔ)了勁道
花餡清香饒舌，讓芬芳更加深刻難忘
可以說(shuō)是不得不嘗、不得不賣的美味！
今天就是七夕情人節(jié)了，除了送點(diǎn)玫瑰花吃飯看電影也是必不可少的。七夕節(jié)當(dāng)天也可以和喜歡的人一起去吃甜點(diǎn)，要知道沒(méi)有哪個(gè)女孩子是不喜歡的！
今天小編有給大家推薦一些，適合七夕節(jié)吃的甜點(diǎn)！幫你俘獲她的芳心……
酥皮玫瑰花餅
食材
水油皮 | 中筋面粉90g |
葵花籽油32g | 飲用水39g |
白砂糖8g | 食鹽1g |
油酥 | 低筋面粉62g |
葵花籽油28g | 玫瑰餡 |
玫瑰醬110g | 葵花籽油30g |
熟面粉50g | 蜂蜜10g |
步驟
1. 準(zhǔn)備好食材。
2. 做水油皮：將水油皮食材混合攪拌，揉成光滑面團(tuán)，用保鮮膜封閉靜置醒發(fā)20分鐘。
3. 做油酥：將油酥食材混合揉均勻，靜置待用。
4. 做玫瑰餡：把玫瑰餡食材混合攪拌均勻，分成10份。
5. 油酥均勻分成10份。
6. 水油皮均勻分成10份。
7. 用一個(gè)水油皮搟開(kāi)，包一個(gè)油酥，收口朝下。
8. 卷起來(lái)，用保鮮膜覆蓋靜置松弛20分鐘。
9. 將面團(tuán)壓扁搟長(zhǎng)。
10. 隨后再壓扁，豎直搟長(zhǎng)。
11. 卷起來(lái)，用保鮮膜覆蓋靜置松弛15分鐘。
12. 松弛好后，拿一個(gè)，中間用手指壓一下，兩頭收攏。
13. 壓扁包一個(gè)玫瑰餡，收口朝下。
14. 用一個(gè)模具壓扁成型。
15. 裝入烤盤，用牙簽戳3個(gè)孔，以防烘烤開(kāi)裂，最后用紅色素點(diǎn)點(diǎn)裝飾。
16. 烤箱預(yù)熱，180度，上烤箱烤制25分鐘，最后10分鐘，用錫紙蓋面防止上色過(guò)深（盡量保持白色主調(diào)）。
17. 出爐晾涼就可以品嘗了。
18. 玫瑰鮮花餅皮酥、雪白，皮薄多層次分明，撇開(kāi)玫瑰紅餡香氣撲鼻。
19. 看上去很好吃的，味道不錯(cuò)哦。
玫瑰餡過(guò)稀不成型，可以放冰箱里冷凍定型。