清風(fēng)曉月.月圓夢圓.石鼓牌酥薄月

作者姓名：許偉

“小時候，鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票。

我在這頭，母親在那頭。

長大后，鄉(xiāng)愁是一張窄窄的船票。

我在這頭，新娘在那頭。

后來啊，鄉(xiāng)愁是一方矮矮的墳?zāi)埂?/p>

我在外頭，母親在里頭。

而現(xiàn)在，鄉(xiāng)愁是一灣淺淺的海峽。

我在這頭，大陸在那頭。

未來啊，鄉(xiāng)愁是一座橋梁。

你來這頭，我去那頭?！?/p>

這是余光中先生的一首詩，也是我喜歡的一首詩，記得小時候，一到中秋節(jié)家里必不可少的一定是南北特的酥薄月餅。餅如其名——酥薄月，酥脆可口，香甜 回味。它不同于廣式月餅一樣包裹豆沙或者蓮蓉，厚實甜膩，也不同于云貴地區(qū)的月餅，小巧可愛，包著鮮花火腿等極具地區(qū)特色的餡料。酥薄月約一公分左右厚， 手掌大小，里面包著冰糖桂花五仁餡，餅的外層兩面都粘著香酥的芝麻。

以前在外求學(xué)期間，很少有機會能回家過中秋，每逢佳節(jié)倍思親，還有那南北特的酥薄月也讓人甚是想念，似乎一到過節(jié)，同學(xué)們都喜歡討論起家鄉(xiāng)的美食特 產(chǎn)，一說起衡陽的特產(chǎn)，我只想到了南北特。母親喜歡南北特的涼糕，父親和爺爺喜歡他們店的面筋糖，我總嫌面筋糖這樣的糕點又硬又粘牙，但是父親總說面筋糖 咬起來硬，但是嚼起來特別香。酥薄月則是全家都喜歡的美食。

記得有一年，為了準(zhǔn)備考試，沒有回家過中秋，繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)和壓力都快讓我忘記中秋將至，直到收到母親寄來的快遞，打開一看，被層層包裹嚴(yán)實的酥薄 月上附著一張小卡片，上面只寫著加油二字，我的淚水瞬時決堤而出，父母在不遠(yuǎn)游，我們一天天長大，父母一天天變老，能陪伴我們的時間越來越少，珍惜和親人 在一起的日子，不要等到子欲養(yǎng)而親不待時，再追悔莫及。

畢業(yè)后，我毅然放棄大城市優(yōu)越的工作機會，回到家鄉(xiāng)工作，有時下班路過南北特，都會為母親帶幾條涼糕回來，我喜歡看到她臉上驚喜欣慰的樣子，知足常樂才是生活的真理。

父親一直喜歡吃南北特的面筋糖，也許是爺爺也愛吃。小時候經(jīng)常看到爺爺喝著小酒，碗里放著一塊面筋糖，后來由于血壓高，不能喝酒了，但是碗里總放著 一小塊面筋糖，再后來爺爺?shù)难赖袅撕芏?，咬不動面筋糖，爺爺總說他不愛吃甜食，唯獨面筋糖是他心頭所好，面筋糖不像一般糕點那般軟糯，甚至外表看上去有點 不討喜，被切成整整齊齊的小方塊，有時一口咬下去，可能還會嗑到牙酸，但是細(xì)細(xì)嚼來，那種特有的糖香味會慢慢在口腔蔓延開來，愛吃的人會一直喜歡，這才是 面筋糖特有的口感。

對于衡陽人來說，南北特的酥薄月不再僅僅是一種糕點，而是在外游子們心中的一份念想，是親人心中的一份寄托，更是衡陽人心中對家鄉(xiāng)的一份熱愛和不舍。