有些蛋糕幾乎都是用奶油或鮮奶油為底制成的，有以巧克力與鮮奶油的混合物為原料制成的巧克力蛋糕；或是一看上去就滿滿都是奶油擠花的水果蛋糕，都在名單上。

此外，大量使用奶酪、奶油的濃郁起司蛋糕都要注意，脂肪多的蛋糕不容小覷，小小一塊可能就超過400千卡，是蛋糕類熱量最高的組合。

相較于西點常用的奶油，中式點心則較常使用碳水化合物，從紅豆餅、鯛魚燒到發(fā)糕、綠豆餅等等，都在這類名單上。

還有，像是裝飾較少的海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕的奶油量也較少，甚至有不加奶油的，雖然熱量沒有脂肪類甜點多，但因為糖分高，也不建議吃太多。

蛋白質(zhì)多的甜點以牛奶、雞蛋為主要原料，像奶黃為內(nèi)餡的泡芙、薄餅、無裝飾的輕乳酪蛋糕、布丁等，熱量較低，就算在減肥的人，一周也能偶爾享受一次。

選甜點時，切記要選擇裝飾少，內(nèi)容物也最少的甜點，如果有南瓜、堅果、抹茶、芝麻、藍莓等等能選，就不要選奶油與巧克力。

　　最好的吃甜點時間，是在14點到18點之間吃，因為此時人的體溫最高，運動量最大，能夠快速消耗掉熱量，不容易發(fā)胖。若晚餐后吃，反而容易堆積脂肪，造成肥胖。另外，甜點不要在空腹時吃！否則容易吸收過多變胖呦！